ปลาปั้กเป้า ยมทูตสีขาว
  • 27 กรกฎาคม 2017
  • 101
  • 0
ปลาปั้กเป้า ยมทูตสีขาว...ขึ้นชื่อว่าปลาปั้กเป้า ทุกคนย่อมรู้ดีถึงพิษร้ายของมันที่ฆ่าคนได้ภายใน6ชม.และไม่มียารักษา พิษต...
อ่านต่อ
หอยนางรมหิน
  • 25 กรกฎาคม 2017
  • 80
  • 0
หอยนางรมหิน (อิวะคากิ) ถึงหลายคนจะบอกว่า ฤดูอร่อยของหอยนางรมญี่ปุ่นคือ ฤดูใบไม้ร่วงไปจนถึงฤดูหนาว เพราะฤดูร้อนคือ...
อ่านต่อ
แซลม่อนในอาหารโอเซจิ
  • 24 กรกฎาคม 2017
  • 122
  • 0
เนื้อส่วนหางแซลมอนป่า หมักคอมบุดาชิ+เมนไทโกะ กินจิ้มมายองเนสอร่อยดี ขายไม่หมดย่างกินเองสบายใจ... ตามปกติแล้วอาหาร...
อ่านต่อ
เหตุใด ไข่หอยเม่นถึงแพง?
  • 20 กรกฎาคม 2017
  • 392
  • 0
เคยสงสัยกันมั้ยครับว่าทำไมไข่หอยเม่นถึงแพงจัง? กินแต่ละทีกระเป๋าแฟ๊บไปตามๆกันไข่หอยเม่นที่เรากินกันทุกวันนี้มีแหล่งที่...
อ่านต่อ
เชฟซูชิก็มีลายมีดของตัวเอง
  • 18 กรกฎาคม 2017
  • 390
  • 0
" จิตรกรมีลายเส้นเป็นของตัวเอง "" จอมยุทธ มีเพลงยุทธของตัวเอง "เชฟซูชิ  ก็มีลายมีดของตัวเอง! อย่างที่รู้กัน ซ...
อ่านต่อ
ทำไมปลาดิบแต่ละชนิด ถึงต้องมีกรรมวิธีทำต่างกัน
  • 15 กรกฎาคม 2017
  • 264
  • 0
เคยสงสัยกันมั้ย? ว่าทำไมปลาซาบะต้องดอง ทำไมปลาโอต้องตาตากิ(เผา) ทำไมกระพงต้องแล่บาง ทำไมปลาทูน่าต้องแล่หนา ขิงและต้นหอ...
อ่านต่อ
เพราะ "เก่า" เราจึง "เก๋า"
  • 14 กรกฎาคม 2017
  • 287
  • 0
เพราะ "เก่า" เราจึง "เก๋า"หัวใจของอาหารดิบๆ คือความสะอาด และเมื่อพูดถึงความสะอาด ก็ต้องมาพร้อมกับความสดใหม่ ดังนั...
อ่านต่อ
โทคิซาเกะ แซลมอน
  • 17 มิถุนายน 2017
  • 123
  • 0
รู้จักใช่มั้ยครับปลาแซลมอนญี่ปุ่นที่เรียกว่า Sake แล้วรู้มั้ยครับว่า sake ยังแบ่งอีกเป็นสิบๆอย่าง ที่Topสุดๆ คือ keij...
อ่านต่อ
หอยเป๋าฮื้อ
  • 17 มิถุนายน 2017
  • 360
  • 0
หอยเป๋าฮื้อ อาหารของจักรพรรดิจีนมาแต่โบราณทั่วโลกมีแหล่งหอยเป๋าฮื้อมากมาย ญี่ปุ่น จีน ชิลี เม๊กซิโก ออสเตเลีย แม้แต่ไท...
อ่านต่อ
เนื้อวากิวกับคนไทย...
  • 17 มิถุนายน 2017
  • 348
  • 0
เนื้อวากิวกับคนไทย...วากิว คำๆนี้ใช้กันบ่อยมากในสายอาหารญี่ปุ่นในไทย โดยเฉพาะร้านชาบูในไทยมีใส่ชื่อวากิวแทบทุกร้าน แล้...
อ่านต่อ